Овощи

Колокольчики и овощи. Часть шестая. Заключительная. Капуста

Со следующим овощем связан старинный русский праздник – день Капустницы. Это было простонародное название, но существовал официальный титул этого церковного праздника – Воздвижение Честного и Животворящего Креста Господня. Вероятна, вам будет знакомы пословицы на тему этого праздника: «На Воздвиженье – чей-чей праздничек, а у капусты поболе всех!», «На Воздвиженье первая барыня – капуста». Отсюда и принято считать капусту – барыней огорода. Процесс обработки капусты в этот день проходил весело: женщины собирались у кого-нибудь в доме и рубили кочаны под шутки и песни. К вечеру обязательно поспевал большой пирог – конечно, с капустой! Для девушек на выданье капустянские вечера превращались в смотрины. Рубить капусту они являлись в самой нарядной одежде, пели от души, старались блеснуть кулинарными талантами.

Колокольчик
Коллекция А. Салкуцан

Читать полностью »


Колокольчики и овощи. Часть пятая. Редис

В этот раз речь пойдет об очень маленьком, скромном овоще, но зато о каком ярком и позитивном! Если на вашем столе появилась пурпурная редиска – значит, пришли теплые дни, и закончилось скверное настроение!

Колокольчик
Коллекция И. Колтаковой

Читать полностью »


Колокольчики и овощи. Часть четвёртая. Кукуруза

Кукуруза – осеннее золото, царица полей, любимое лакомство детей и взрослых. Ее красивые желтые початки выделяются среди всего фруктово-овощного изобилия.

Колокольчик
Автор М. Архипова, коллекция Ю. Чуриловой

Кукуруза – одна из древнейших зерновых культур, она была известна человечеству еще 12 тысяч лет назад. Кукурузу можно назвать основой развития древнейших цивилизаций Америки – ольмеков, майя и ацтеков. Именно этот красивый злак кормил быстрорастущие народы, давая людям энергию и необходимый комплекс витаминов. Сегодня этот злак стал популярным на столах людей во всем мире. Этот золотистый злак – не просто вкусная и сытная еда, а также лекарственное растение.

Читать полностью »


Колокольчики и овощи. Часть третья. Морковь

С 1991 года морковь в Европе официально признали фруктом! Все дело в том, что португальцы обожают морковный конфитюр. А по европейским законам, конфитюр можно варить только из фруктов. И европейцы решили переписать законы ботаники – настолько была сильна их любовь к морковной сладости.

Колокольчик
Коллекция Ю. Чуриловой

Читать полностью »


Колокольчики и овощи. Часть вторая. Перец

Этот овощ представляет собой «футляр», содержащий семена, на латинском языке это «Capsicum», что означает перец. Родом он из тропической Америки и популярен еще со времен инков и ацтеков. В те времена покровительницей домашнего очага была богиня Чантико, но во время поедания острого перца становилась огнем, за что и была превращена в собаку более значимыми богами.

Перец
Фото Ю. Чуриловой

Читать полностью »


Колокольчики и овощи. Часть первая. Тыква

Осень – пора, богатая событиями и щедра на угощение, это время прощания с летом и подготовки к холодам, пора завершения полевых работ и закладки зимних припасов. Дары сада и огорода хозяйки готовят к длительному хранению, а наши колокольчики с изображением овощей напоминают о чудесном золотом сезоне.

Овощи
Борис Кустодиев. Торговка овощами
Фотот с сайта wikipaintings.org

Тыква

Царицей осени является тыква. И это не случайно, ведь она огромная, внушительная и яркая, именно с тыквой приходят запах урожая, ощущение тепла и уюта. Все мы с детства помним, что в карете из тыквы отправилась на бал Золушка. Впрочем, в наше время тыква ассоциируется не со сказкой, а с вкусной и здоровой едой. Правда, раньше древние греки и римляне выделывали из нее бутылки для воды и вина, а американские индейцы считали гигантские желтые ягоды подарками богов. Они варили из тыквы отвары и первыми распробовали ее на вкус.

Читать полностью »


Комментарии

Рубрики

Метки