Цветочный календарь. Фиалка – цветок февраля
Много лет назад моя коллега подарила мне на день рождения два колокольчика. Историю одного из них я уже описала в очерке «О мостах и поцелуях, о колокольчиках и жемчужных свадьбах…».
На втором колокольчике были изображены фиалки. И я узнала, что фиалки – цветы февраля.
Фиалку любят с давних времен. Во многих европейских странах фиалка является весенним цветком, поэтому ее считают эмблемой оживающей весны.
В средневековой Германии ежегодно отмечали весной тот день, когда находили первую фиалку. Цветок крепили к длинному шесту, ставили его посреди зелёной поляны и устраивали празднество в честь пробуждения природы от зимнего сна.
Считалось, что тот, кому посчастливится сорвать эту первую фиалку, женится на самой красивой и богатой невесте и будет всю жизнь счастливым.
В Англии в викторианские времена фиалки были символом скромности и скрытой любви. Отправление букета фиалок было тонким способом выразить свои чувства. Фиалки дарили друг другу влюблённые в Валентинов день, иногда посылали засушенный цветок.
Пожалуй, лучше всего рассказал о фиалке Н.Ф. Золотницкий в книге «Цветы в легендах и преданиях».
Вот как повествует о появлении о появлении этого прекрасного цветка:
«Одна из древнегреческих легенд рассказывает о происхождению цветков фиалки. Прекрасный бог света Аполлон развлекал себя тем, что преследовал прелестную молоденькую нимфу, дочь Атласа, жаркими лучами солнца.
Бедняжка, изнемогая от беспощадно палящего солнца, взмолилась о помощи и обратилась к самому могущественному из богов Зевсу. Расчувствовавшись, Зевс превратил её в фиалку и укрыл от солнца в тени кустарников посреди леса в своих владениях.
Но однажды дочь Зевса Прозерпина отправилась на прогулку в лес. Она пришла в восхищение от прелестных цветов, которых ранее не видела. Прозерпина нарвала букет, но по дороге домой её похитил коварный Плутон. С испугу Прозерпина обронила букет, и фиалки рассыпались с божественных небес на землю».
Роял-Танбридж-Уэллс (Royal Tunbridge Wells) – город на юго-востоке Англии в графстве Кент, в 50 км юго-восточнее Лондона. Известный в Англии со времён Реставрации спа-курорт. Мы были в этом городе, Увы, колокольчика с его изображением не нашли. А на антикварной распродаже приобрели только этот маленький колокольчик с изображением фиалок.
На этом колокольчике с фиалками стоит надпись Скарборо. Подобные колокольчики у меня сразу вызывают множество вопросов. Первый – причем здесь фиалки? Это не Парма и не Тулуза, города которые славятся своими фиалками.
Скарборо расположен в Англии на берегу Северного моря. Известный курорт, старейший в стране. Свою историю в качестве курорта город ведет еще с 1626 года! Именно тогда были обнаружены первые целебные источники. С тех пор сюда приезжают гости, чтобы поправить здоровье и хорошо отдохнуть.
Наибольший расцвет пришелся на XVIII век, когда стали популярны местные пляжи для купания в суровом Северном море. И сегодня здесь ухоженные, чистые пляжи, многочисленные отели, ресторанчики, пабы, магазины. Помню, город нас просто очаровал.
Мы прогулялись по старинным улочкам, посидели на лавочке в парке, выпили воды у источника, пообедали в ресторане в здании бывшего театра. Возможно, что на клумбах и растут фиалки, я не помню. Иначе, как связать этот цветок с городом?
В Древнем мире фиалку считали целебной. Настои и мази из нее помогали при болезнях почек, бронхите, полиартрите, при поражении кожи.
А еще фиалку с давних пор использовали в парфюмерной промышленности. В итальянском городе Парма и сейчас продают флаконы духов под названием «Parma Violet», которые изготовлены по старинным рецептам 1870 года из фиалки. Правда, кроме фиалки, в эти духи вплетены еще ароматы лимона и апельсина, розы и жасмина, а также ириса, кедра, амбры и сандала.
Мы были в одном из парфюмерных магазинчиков Пармы. До сих пор сожалею, что не купила флакон этих чудесных духов, крем для рук и кусочек мыла. Но мы были в многодневном путешествии по городам северной Италии и не хотелось обременять себя лишним грузом.
В отличие от обычных фиалок душистые пармские обладают впечатляющими изящными лиловыми цветками и более крупными блестящими листьями. Но их самое главное качество – это несравненный изысканный аромат, который и принёс этим растениям поистине мировую славу. В девятнадцатом веке в Европе пармские фиалки уступали в популярности только розе и гвоздике.
Фиалки обладают огромным разнообразием видов. Семейство Violaceae включает в себя около 600 видов, которые можно найти почти по всему миру, от тропических до умеренных климатических зон.
Некоторые виды фиалок способны менять цвет своих цветков в зависимости от кислотности почвы, например, или возраста цветка. Фиалки могут отличаться не только по цвету, но и по форме и размеру. Некоторые виды – это маленькие травянистые растения, другие растут в виде кустарников или даже маленьких деревьев.
Тулузу образно называют «розовым» городом и столицей фиалок. Ежегодно в начале февраля в Тулузе проходит Фестиваль фиалок (Toulouse Violet Festival). В эти дни весь город в цветах – дома, магазины, машины. И жители украшают себя фиалками.
Этот красивый цветок стал эмблемой города Тулузы в 1960 году. Тулузская фиалка используется в производстве духов, ликера и сладостей. Популярен джем из фиалок, всевозможные фиалковые кексы, бисквиты, булочки, конфеты.
Самая известная «тулузская фиалка» – это «засахаренная фиалка».
Любопытно, согласно преданию, привез фиалку в город наполеоновский солдат для своей невесты. Фиалки массово стали выращивать здесь с конца XIX века, а в начале XX века Тулуза поставляла свою цветочную продукцию по всей Европе, в том числе и в Россию.
И вновь хочется обратиться к книге Н.Ф.Золотницкого, который назвал фиалку «цветком императрицы Жозефины и эмблемой Наполеонов».
Французы считали фиалку эмблемой постоянства и вечной верности. Во Франции фиалки любили все: и монархи, и простолюдины.
Существует очень трогательная история о Жозефине и Наполеоне, в которой фиалка сыграла свою роль. Первый раз Жозефина и Наполеон встретились на балу, куда были приглашены оба. Жозефина была одета в скромное платье, но на груди и голове красовались букетики свежих фиалок. Наполеон, увидев Жозефину, весь вечер не отходил от нее. Когда он провожал Жозефину, закрывая дверцу кареты, она бросила к его ногам, свой букет фиалок с груди. Наполеон поднял букетик. Потом было свадебное платье с фиалками, в руках и волосах были, то же были фиалки. Наполеон всегда дарил Жозефине фиалки. Они остались, преданы этим цветам до конца своих дней, даже в завещание Жозефина и Наполеон просят убрать их гробы фиалками.
Немецкий поэт Гёте очень любил фиалки. Часто, гуляя по окрестностям своего родного города Веймара, он разбрасывал семена фиалок. Вскоре все леса и парки стали утопать в фиалках. Они растут и в наше время, и их называют «фиалками Гёте» в честь памяти поэта.
Любил их, как пишет Н.Ф.Золотницкий и «наш дорогой великий писатель Иван Сергеевич Тургенев». «Лечась в Висбадене, он каждое утро гулял с букетом душистых фиалок, который затем неизменно подносил лечившейся в одно время с ним Г.Балашовой. «Это мои любимые цветы, я чувствую особенное удовольствие вручать вам их здесь каждое утро. Никому, никому не говорите об этом…».
Любят фиалки и на северо-американском континенте, в Канаде и США.
Нежная фиалка (Purple Violets) с 1936 года – символ провинции Нью-Брансуик. Интересно также, что этот же цветок – эмблема нескольких американских штатов: Висконсин, Иллинойс, Род-Айленд, Нью-Джерси. Растение обладает лекарственными свойствами, его используют для приготовления джемов и сиропов.
И еще несколько интересных фактов. Считается, что один из видов фиалок, Viola sororia, является одним из самых долго живущих видов растений в мире. Они могут жить десятки лет, сохраняя свою красоту и жизнеспособность.
Есть съедобные виды фиалок, включая фиалку запаховую (Viola odorata) и фиалку трицветковую (Viola tricolor). Цветы добавляют в салаты. Они дают цвет и слегка сладкий вкус. А еще их используют в качестве декоративного элемента на тортах и десертах.
Очень популярен и хорошо известен такой вид растения, как фиалка Виттрока, или садовые анютины глазки (Víola wittrockiána).
Под этим названием объединяют многочисленные сорта, полученные с участием фиалки трёхцветной (Viola tricolor), алтайской (Viola altaica) и жёлтой (Viola lutea), а также, возможно, и некоторых других видов (например, Viola cornuta).
Видовое название фиалка получила в честь шведского профессора ботаники Вейта Виттрока, директора Бергианского ботанического сада (Bergianska Botanical Gardens) и автора книги по истории этого растения.
Считается, что гибридная фиалка выведена селекционерами в Англии в 30-х годах XIX столетия, затем она распространилась во Франции, Германии и была завезена в Россию. В начале XX века в Америке в городе Портленде (штат Орегон) были созданы сорта фиалок различных оттенков красного цвета с диаметром цветка до 10−12 см.
Во второй половине XX века центр селекции фиалок переместился из Западной Европы в Японию. Селекционерами крупнейшей селекционной и семеноводческой японской фирмы «Sakata Seed Corporation» создано множество новых видов фиалок.
А еще мне вспомнился очерк «Анютины глазки ко Дню святого Валентина».
Фиалки дарят мамам детишки на Мамин день.
Чудесный колокольчик я получила в качестве подарка, как участник выставки российского интернет-сообщества. Надпись в записке гласила следующее: «Колокольчик для участников выставки «Наследие веков» с уважением от Юлии Чуриловой. Автор Н.Б. Пророк». Моя сердечная благодарность Юлии и Ольге Поповой, что передала подарок, а также низкий поклон мастеру.
Есть великолепная серия компании Franklin Porcelain из 12 колокольчиков, посвященная цветочным феям. У меня только 5 колокольчиков, среди них – «Pansy» – «фея анютиных глазок».
Рассказ о фиалках можно продолжать еще долго. Столько занимательных историй, легенд можно рассказать об этом цветке. А я всегда радуюсь, когда вижу в чьей-то коллекции колокольчик с фиалками. Надеюсь, что Ольга соберет еще много подобных колокольчиков и представит их в «Колокольной галерее».
Ирина Лапина, Монреаль, февраль 2024
Фотографии Ирины Лапиной
Красивые цветы и замечательные колокольчики! Столько новой для меня информации, а вот вырастить у себя фиалки никогда не получалось.