Легенды и мифы в колокольчиках



Легенды Акапулько

О пиратах, тарзанах и клавадистас,
закатах в солнечном городе и коктейле «Маргарита»

Достаточно было всего лишь одной теплой недели в конце марта, как замаячило лето и возник извечный вопрос: «Куда отправиться отдохнуть?» Несколько красочных колокольчиков с блошиного рынка манят меня в Акапулько. На всякий случай, я провела интернет-разведку. И вот что отыскала.
Ирина Лапина

Индейское поселение, пиратский форт, мирная торговая гавань, популярный курорт – все это Акапулько. Элегантные ночные клубы, изысканные рестораны, шикарные дискотеки, великолепные гостиницы, экзотические развлечения на воде и «безупречная» погода, что сулит замечательный отдых и романтические встречи – сделали Акапулько «ночной» столицей Мексики.

360 дней в году в Акапулько светит яркое солнце, на небе ни облачка, и температура круглый год – 28-30 градусов. Кто-то из местных сатириков-юмористов даже предложил измерять солнечную энергию в «акапульках». Само слово «акапулько» на языке ацтеков, империя которых простиралась от Теночтитлана (так в старину называли Мехико) до тихоокеанского побережья, означает «солнечный город».

Начало истории Акапулько как курорта в 20-х годах прошлого века положил визит принца Уэльского, будущего британского короля Эдуарда VII. С его легкой руки город полюбился не только королям и принцам, но и президентам, политикам, кинематографистам, певцам, музыкантам, спортсменам, а также молодоженам, туристам и простым мексиканцам. В Акапулько чуть ли не каждую неделю проводится какой-то международный конгресс, симпозиум или конференция. Сюда с удовольствием едут врачи, ученые, археологи, писатели из разных стран. Здесь традиционно проводятся национальные и международные конкурсы красоты.

Великий тенор Пласидо Доминго как-то признался, что Акапулько – его любимое место на земле. Его удостоили даже звания «почетного мэра» города, и назвали одну улицу его именем. Каждый год в канун Рождества он дает здесь благотворительные концерты в пользу сирот, инвалидов и бездомных стариков.

Акапулько полюбился и другому всемирно известному испанцу – певцу Хулио Иглесиасу. Здесь проживала вдова шаха Ирана. Бывший президент США Джеймс Картер, звезды Голливуда Элизабет Тейлор, Ричард Бартон, принц Монако Альберт имели здесь свои виллы, куда приезжали, чтобы расслабиться и отдохнуть от светской суеты. Здесь наслаждались всеми прелестями свадебного путешествия Джон и Джеки Кеннеди, супруги Рейганы, Билл и Хилари Клинтон.

Именно на одной из таких вилл в Акапулько, принадлежащей техасской аристократке Маргарите Сеймз, родилась легенда, ознаменовавшая появление популярного коктейля «Маргарита». Однажды, как рассказывают, Маргарита устроила у себя на вилле грандиозный прием, на котором угощала всех новым коктейлем из текилы собственного изобретения. Гостям нравилось, они потихоньку пьянели и веселились на славу.

Среди гостей был Томми Хилтон, владелец сети отелей «Хилтон» (Hilton). Томми, как истинный бизнесмен, смекнул, что на выдумке богемной дамы можно сделать неплохие деньги. Спустя пару дней коктейль появился в меню баров и ресторанов его гостиниц. Неизвестно, делился ли он прибылью от продаж с мадам Сеймз, но ее авторские права он «закрепил» в названии коктейля.

Жители Акапулько уверены, что «Маргарита» родилась именно у них. Хотя чуть ли не каждый городок на границе Мексики и США гордо именует себя родиной этого напитка. В общем, история происхождения коктейля «Маргарита» овеяна туманом легенд. Хотя идея довольно банальна: смешать текилу с апельсиновым ликером и лимонным соком много ума не надо. Помимо жителей Акапулько, свято уверовавших в свою версию, есть еще две правдоподобные легенды. Автором первой «Маргариты», как гласит следующая легенда, был мексиканский бармен Карлос Харрера. В 1938 году он работал в баре «Rancho La Gloria» в Тихуане. Однажды в его заведение вошла прекрасная, как сон, девушка по имени Маргарита Кинг. Маргарита мечтала стать актрисой (какая красивая девушка не мечтает об этом?). Карлос попал под обаяние красотки, и именно она вдохновила его на сотворение оригинального коктейля – острого и нежного одновременно. Неизвестно, чем закончился роман горячего бармена и знойной красотки, только коктейлем этим Карлос угощал потом не одну девушку.

Другая легенда не менее романтична. Дэнни Негрете в 1936 году служил управляющим в отеле «Crespo» в Пуэбло. Его подругу звали Маргаритой. Быть может, это было ночью, во время их любовного свидания. И ночь та была так прекрасна, что пить что-нибудь алкогольно-заурядное было просто кощунством. Дэнни решил, что коктейлю нужно придать немного оригигальности: он смешал для подружки текилу, куантро (апельсиновый ликер) и лимонный сок.

Можно поведать еще несколько десятков легенд о создании знаменитой «Маргариты». Я расскажу свою историю. Несколько лет назад я отдыхала на рождественских каникулах на Кубе. Днем 31 января, предвкушая ночной праздничный карнавал, загорала на пляже и «отмечала» с друзьями разными коктейлями Новый год, согласно часовым поясам, «по-владивостокски», «по-самаркандски», «по-уральски».

Когда подошло время бить московским курантам, чуть не прозевала, так как наша веселая компания выпила уже не один коктейль. Друзья плескались в прозрачной воде, когда, взглянув на часы, я увидела, что до Нового года «по-московски» осталось всего 10 минут. Я помчалась к бармену за напитками. «Скорее, скорее», – торопила я его. – Сейчас будет Новый год в Москве! Мне нужно 4 коктейля!». Веселый кубинец, который за этот день стал для нас родным (еще бы, столько мы у него выпили!), немного понимал по-русски (а какой кубинец не знает русский?).

Бармен кивнул и спросил «Маргариту?». «О, нет», – импульсивно вырвалось у меня. – Огни Москвы!». Не знаю, есть ли такой коктейль на самом деле, но бармен понимающе подмигнул, что-то помешал, встряхнул, пробормотал, поколдовал и протянул мне долгожданные бокалы. «Вам понравится, это не коктейль Молотова, это вкусно», – сострил он. За минуту я домчалась до друзей, вручила бокалы с «Огнями Москвы». Все признались, что подобное еще не пробовали. Не знаю, увековечили ли мой коктейль «Огни Москвы» в том баре. Как соберусь снова на Кубу, узнаю.

Возврашаясь к Мексике и истории о «Маргарите», отмечу, что существует множество вариантов этого коктейля с клубничным, ананасовым наполнителем. Есть даже «Замороженная Маргарита» (Frozen Margarita) – с мелко перемолотым льдом. Неизменным остается главный ингредиент – текила.

Кебрада – еще одна легенда Акапулько. Как во многих курортных городах мира, настоящая жизнь начинается здесь ночью, когда спадает жара, и с моря начинает дуть несущий свежесть и прохладу бриз. Кебрада – название высокой скалы в старой части города, откуда, с 40-метровой высоты, прыгают в расщелину между скалами в пенящийся морской прибой «клавадистас» (так называют местных мастеров по прыжкам в воду). Кебрада – это и название представления, которое показывают здесь три раза в день все 365 дней и году. Особенно эффектны ночные прыжки. Ныряльщики прыгают со скалы с горящими факелами в руках. Зрелище впечатляющее, но рискованное!

Сколько существует историй и легенд об отчаянных прыгугах Кебрады! Бухточка, куда ныряют клавадистас, – узкая и мелкая, не глубже трех с половиной метров. Ныряльщики прыгают несколько раз в день. Между прыжками 5 минут – прыгунам надо настроиться. Часты травмы, переломы. Опасная работа. Клавадистас ошибаются, как саперы, один раз.

Некоторые клавадистас подрабатывают в кино: дублерами и исполнителями трюков. Так, ветеран Кебрады мексиканец Пако Хуан Санчес, внесенный в книгу рекордов Гиннесса, в одном из фильмов о Тарзане прыгал со скалы вместо Джонни Вейсмюллера. Именно в Акапулько знающие туристы устремляются на местное кладбище, где на одной из могильных плит начертано: «Тарзан всех времен и народов. Почетный гражданин Акапулько. Джонни Вейсмюллер. 1901 - 1984».

«Тарзан XX века», чемпион мира по плаванию Джонни Вейсмюллер, еще в 30-х годах вместе с коллегами и друзьями по Голливуду, «веселой шайкой кинобандитов», как они сами себя называли, – Гарри Купером, Эрроллом Флинном, Джоном Вейном и другими, – купили на окраине Акапулько целую скалу, построили там отель, несколько бунгало, ресторан, бассейн, разбили парк с павлинами и фламинго. Долгие годы это была частная резиденция, закрытая для посторонних, куда тогдашние «короли» Голливуда бежали от толп поклонниц, от славы, мирской суеты и шума городского.

Именно в окрестностях Акапулько в 40-е годы стали снимать фильмы о Тарзане с Джонни Вейсмюллером в главной роли. Известный спортсмен тогда был в зените славы. Джонни так полюбились эти места, что он прожил в Акапулько в общей сложности более 40 лет. В конце 50-х годов Джонни, на счету которого было 20 фильмов «про Тарзана», окончательно ушел из кинематографа, занялся бизнесом.

Об этом периоде жизни актера известно мало, а потому и пошла гулять легенда, что звезда Голливуда влачит жалкое существование, перебиваясь с хлеба на воду работой в качестве бармена в одном из ночных ресторанов Акапулько. Кому-то, по всей видимости, была нужна легенда о якобы несчастном спортсмене-актере, неудачнике. На самом деле, Вейсмюллер был богатым человеком, владельцем нескольких отелей и ресторанов. Исполнение роли Тарзана принесло ему немалые дивиденды.

Возвращаясь к ранней истории Акапулько, вспомним легендарного испанского конкистадора Кортеса, открывшего эти места в 1530 году, после чего очень скоро Акапулько превратился в крупный торговый центр на пересечении важнейших морских путей. Когда в 1571 г. столицей испанских владений стала Манила, где можно было очень дешево купить шелк, фарфор и пряности, то ценный груз через Тихий океан переправлялся в Акапулько, а уже оттуда, через Мексику, через Атлантику, – в Европу.

С тех пор чудаки ищут золото Бенито, ищут до сих пор. И не только его. На Кокосе, пожалуй, спрятаны все сокровища инков, майя и других индейцев Латинской Америки. Но жители Акапулько справедливы. Их интересует только мексиканское золото, что умыкнул Бенито. Кстати, под псевдонимом Бенито (Бонито) скрывался бывший капитан английского королевского флота Александр Грахам. По легенде, порвав с адмиралом Нельсоном, после того как Грахама обошли в чинах и наградах после Трафальгарской победы, Грахам поднял на рее «Веселый Роджер» и своим пристанищем избрал остров Кокос, ныне принадлежащий Коста-Рике.

Большинство туристов солнечного Акапулько, предпочитают все же наслаждаться пляжами, а не поисками загадочных сокровищ. В окрестностях Акапулько – 40 км песчаных пляжей. Один из самых красивых, Пиэ-де-ла-Куэста, находится к северу от города. Больше всего народу собирается здесь вечером. Потому что здесь самые красивые закаты, дивные виды, ночная жизнь и коктейль «Маргарита»! Мексику можно смело назвать страной заходящего солнца. Таких закатов, как здесь, больше нет нигде.

А еще, именно в пекарне в Акапулько испекли самый большой в мире хлеб! Буханка длиной 9200 метров появилась на свет в январе 1996 года.